Vincenzo De Biase – Sommelier im Europa-Park Rust

Der Europa-Park Rust ist für Achterbahnen, Shows und Hotels bekannt – doch mitten in dieser Erlebniswelt gibt es auch feinste Gastronomie. Einer der prägenden Köpfe: Vincenzo De Biase, ausgezeichnet als Sommelier des Jahres 2024.

Für das Rädle Magazin habe ich ihn im Weinkeller des Europa-Parks porträtiert. Vor schwarzem Hintergrund, konzentriert inszeniert, mit einer Phase One Mittelformatkamera. Reduktion war das Ziel: keine Ablenkung, kein Setting, das lauter sein will als der Mensch selbst.

So entsteht ein Bild, das Vincenzo in seiner Rolle zeigt: präzise, klar, mit Tiefe. Die digitale Mittelformatfotografie erlaubt extreme Detailtreue und Tonwertabstufungen – perfekt für ein Portrait, das Kompetenz und Charakter sichtbar macht.