Stählemühle: Das Ende einer Ikone der Brennkunst
Der letzte Tag der offenen Brennerei | Fotoreportage 2016
Die Stählemühle im Hegau war weit mehr als nur eine Brennerei. Unter Leitung von Christoph Keller entstanden hier Obstbrände auf höchstem Niveau – in kleinen Auflagen, vielfach ausgezeichnet, geprägt von kompromissloser Qualität und klarem Design.
Meine Reportage entstand am letzten Tag der offenen Brennerei. Ein Moment zwischen Abschied und Feier: Besucherinnen und Besucher im Hof, Gespräche zwischen Destillat und Architektur, letzte Einblicke in ein Projekt, das weit über die Region hinaus Bedeutung hatte.
Die Bilder dokumentieren nicht nur die Brennkunst, sondern auch die Atmosphäre: das Licht in den Räumen, das Zusammenspiel von Handwerk, Architektur und Kunst. Es war ein Schlusspunkt – und gleichzeitig ein Vermächtnis.
Diese Serie zeigt einen Ort, der Geschichte schrieb, bevor er seine Türen endgültig schloss.