Gärtnerei Querbeet – Gemüse mit Bodenhaftung
Vom Saatgut bis zur Kiste: Eine Reportage im Demeter-Anbau am Kaiserstuhl
In Eichstetten am Kaiserstuhl bewirtschaften Jannis Althaus und sein Team einen Demeter-Betrieb mit über 60 Gemüse- und Kräutersorten. Der Lössboden, das sonnige Klima und das biologische-dynamische Bewusstsein ergeben ein Zusammenspiel von Natur und Handwerk.
Meine Reportage begleitet die Menschen, Maschinen und Pflanzen dieses Betriebs: Hände in der Erde, das Summen der Gewächshauslüfter, die Farben der reifen Tomaten im Gegenlicht. Es geht nicht nur um Produktion, sondern um Haltung – um Bewusstsein für Boden, Pflanze und Zukunft.
Die Bildserie richtet sich an Unternehmen und Marken, die Regionalität, Nachhaltigkeit und Handwerk sichtbar machen wollen. Sie erzählt eine Geschichte von sorgfältiger Produktion und ehrlichem Ertrag – nicht von Masse, sondern von Verbindung.