Alles Käse – Breitenweger Hof

Fotoreportage | Oh wie schön ist Panama. Wir lassen unsere Lebensmittel 3 x um die Welt reisen, obwohl alles, was wir brauchen, direkt vor der Tür ist. Zu Besuch beim Breitenwegerhof in Eichstetten für die Regionalwert AG.


Käsemeisterin vom Breitenwegerhof im Kühlraum. Umringt von Käse hält ein Käse vor das Gesicht.

Die Regionalwert AG kümmert sich darum, regionale Lieferketten zu erhalten bzw. herzustellen. Ich habe den Breitenwegerhof in Eichstetten besucht. Hier werden 20 Kühe in wirklich idyllischen Bedingungen gehalten und direkt neben dem Melkstand wird Käse hergestellt. Unglaubliches Produkt und schön zu sehen, dass es noch andere Haltungsformen gibt als Industrielle. Verschiedene Rohmilchkäse, Joghurt und Quark aus erster Hand. 

breitenwegerhof.de