Marmite Youngster

Finale 2022 - Kochen, Service, Sommellerie und Pâtisserie auf höchsten Niveau und einer Leica M mit 35 mm Summilux

Teilnehmer des marmite youngsters 2022 im Bereich Service vor der Tür der Prüfung.

Seit 2011 gibt es das marmite youngster. Ein Talentwettbewerb für Nachwuchskräfte in der Schweizer Gastronomie in den Bereichen Küche, Pâtisserie, Service und Sommellerie zeigen was sie können. Wer hier vorne liegt, trifft man wieder in der nächsten Liga der Schweizer Gourmetszene. Sprich, das ist kein Kindergarten – wer hier im finale ist, ist weit vorne!

Da ich weder in der Küche hilfreich sein kann, noch will mich jemand beim Service dabei haben. Habe ich mich beschränkt mit einer Leica M und 35 mm Summilux dabei sein zu dürfen.

www.marmite-youngster.ch

Luftaufnahme der Hotelfachschule in Zürich. Im Hintergrund der Zürisee beim schönstem Sonnenschein.

Junge Sommelliere kurz vor der Prüfung. Schaut eiskalt in die Kamera. Theres no Love!

Eingang zu dem Küche der Hotelfachschule in Zürich. Die Aspiranten stehen schon parat vor dem Finale.

Köchinnen auf den Weg zu ihren Arbeitsplatz. Was soll ich sagen: der Look eines Leica 35 mm Summilux ist unübertroffen!

Closeup-Aufnahme einer Hand mit einem Heftchen in der Hand mit der Aufschrift: Das Finale 2023 - marmite youngster

Junge Teilnehmerinnen des Finales beim Besprechen ihrer Unterlagen.

Teilnehmer in der Küche unter der Beobachtung eines Prüfers und mehrere Kameras auf ihn gerichtet

Moderator Dieter Moor mit Karo-Anzug beim Betrachten des Treibens.

Finaler Teller auf einem Fotohintergrund. Bereit für den Shoot.

Die Jury im Vordergrund beim Probieren der finalen Speisen. Der Fokus liegt aber auf Ladies am Tischende mit Handys in der Hand.

Gäste auf dem Weg ins Nebengebäude zu dem Service

Teilnehmer des marmite youngsters 2022 im Bereich Service vor der Tür der Prüfung.

marmite youngsters im Bereich Service. Stehen vor dem Gastraum mit Tellern in den Armen und warten auf das Zeichen, den Service zu beginnen.

Gastraum mit voll besetzten Tischen. Die Gäste sind am Lachen und die Teilnehmer des marmite youngster sind im Bereich Service zu Gange.

Teilnehmer des marmite youngster beim Service am Tisch. Er lacht die Gäste an.

Champagner-Flaschen stehen auf dem Boden vor einer Tür. Die Tür ist offen und ein Frauenbein geht gerade aus dem Bild. Die Gedanken sind frei.

Inhaber des marmite Magazins zusammen mit einer Köchin schaut in die Kamera und erfreut sich, offensichtlich, des Lebens.

Teilnehmer aus dem Service besprechen sich gerade bevor die Prüfung losgeht.

Spiegelselfie mit einer Leica M und 35 mm Summilux. Im Vordergrund wird gerade der Tisch gedeckt.

Jubelnde Gäste beim marmite youngster nach der Essensausgabe.

Junge Köchin nach der Fertigstellung ihrer Teller. Alle Kameras sind auf die gerichtet.

Junge Köchin nach dem Sie ihr essen abgegeben hat. Sie strahlt in die Kamera.